和光商事株式会社


高知のカンパチは、優秀な稚魚から生育。
そして、配送まで活きの良さと食の安全にこだわりました。
良質のカンパチを常に安定供給でお届けしています。
食の安全が叫ばれる昨今、消費者にとって、
より安全でより高品質な魚づくりで日本一のカンパチを目指します。

カンパチの健康と嗜好性を第一に考え、日本近海で獲れた天然の餌にこだわっています。旬に獲れたアジ、サバ、イワシ、サンマを現地で新鮮な状態のまま急速冷凍にして鮮度を保っています。

高知の豊かな自然環境の中で味の良い元気なカンパチを生産しています。毎日、健康状態をチェックしながら成長に合わせた給餌を行い、新鮮な餌の投与や、清潔ないけすの環境づくりのための網変えを定期的に行っています。

いけすでは徹底した管理のもと、魚の肌を丈夫にする為に、昔から高知県独特の方法として淡水浴を定期的に行っています。魚を海水の中から取り上げ、一定時間淡水につけることにより、色つやが良く健康で身が引き締まった活きの良いカンパチが生産できます。

現地で食べるのと同じ状態で味わっていただきたい、その為に出荷時にもカンパチにストレスを掛けないように細心の注意を払っています。

県内外問わず、多くのお客様にご愛顧頂いております。

お客様リスト

NO.01

寿し一貫 あぞうの店
http://sunnyfoods.ne.jp/?page_id=38

高知県高知市薊野北町1丁目9-48

☎088-845-2223

NO.02

寿し一貫 たかす店
http://sunnyfoods.ne.jp/?page_id=38

高知県高知市高須新町3丁目1-16

☎088-885-1260

NO.03

菊寿し
http://kiku-zushi.com/ 本  店

高知県高知市帯屋町1丁目7-19

☎088-823-8400

別  館

高知県高知市本町1丁目1-10

☎088-823-3413

帯屋町店

高知県高知市帯屋町1丁目7-14

☎088-823-8538

ひょっとこ寿し

高知県高知市追手筋1丁目5-16

☎088-823-6677

NO.04

天天丸 土佐道路店
http://www.thirtyfive.co.jp/menu/tosa.html

高知県高知市大原町136-1

☎088-833-0678

NO.05

浜焼き 海王(かいおう)
https://www.nakatosa.com/shop/hamayaki-kaiou/

高知県高岡郡中土佐町久礼8645-2

(道の駅なかとさ内)☎0889-59-2200

NO.06

魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)、定食・食堂 西村商店

高知県高知市葛島2丁目7-20

☎050-5868-8193

NO.07

鮨小椋(すしおぐら)

ロープウェイ街店

愛媛県松山市大街道3丁目1-2 ☎089-961-1243

三越店

愛媛県松山市一番町3丁目1-1松山三越B1F

NO.08

愛媛のすし処 伊勢信
 

愛媛県松山市三番町2丁目8-3ミナトビル2F

☎089-986-7090

NO.09

旬彩和食 まごころ

愛媛県松山市三番町2丁目-7-1
第13ミツワビル2F

☎089-909-5259

NO.10

和 うつの美舎(わ うつのみや)

愛媛県松山市一番町1丁目1-5京ビル1F

☎089-993-7570

NO.11

炉辺人(ろべんと)

愛媛県松山市二番町2丁目8-5

グリーングラスビル1F ☎089-945-9166

別館

愛媛県松山市二番町2丁目3-1 ☎089-947-3189

NO.12

助格(すけかく)

※4〜10月夏季限定

三番町店

愛媛県松山市三番町2丁目5-4

☎089-932-8118

二番町店

愛媛県松山市二番町1丁目8-2

☎089-948-0008

湊町店

愛媛県松山市湊町3丁目4-12

☎089-947-0828

天山店

愛媛県松山市小坂5丁目5-16

☎089-934-1188

土佐活カンパチに関するお問い合わせ

メールでのお問い合わせはこちらよりお願いします。
土佐活カンパチ販売事業部
088-883-3185

〒780-0087 高知市南久保12-20(高知卸団地内)FAX.088-883-3187